Asslarer Förderverein 3. Welt. e.V.
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Wissenswertes über Honig

 Honig, ist eine süße Substanz, welche die Honigbienen aus dem Blütennektar sammeln und in den Waben des Bienenstockes aufbewahren. Schon früh entdeckten Menschen den Wert des Honigs für ihre Ernährung. Jahrhundertelang und in allen Kulturen wurde Honig nicht nur für Speisen und Getränke, sondern auch als Medizin, als Konservierungsstoff und für kultische Zwecke verwendet. Das alttestamentarische Wort vom Land, "in dem Milch und Honig fließen", belegt die hohe Wertschätzung für den süßen Stoff.

Bei der ökologischen Honigproduktion dürfen u. a. die Bienenstöcke nicht in der Nähe von konventionell bewirtschafteten Flächen stehen; der Mindestabstand muß 3 km betragen. Weiter entfernen sich die Bienen zur Honigsuche normalerweise nicht vom Stock. Die Bienen dürfen zudem nur mit Honig gefüttert werden und nicht - wie sonst üblich - mit Zucker. Im Bienenstock dürfen selbstverständlich keine konventionellen Bienenbehandlungsmittel verwendet werden.

Fairer Handel bedeutet also konsequente Qualitätssicherung zum Schutz der europäischen Verbraucher und die Verbesserung von Gesundheits- und Umweltverhältnissen der Honigproduzenten.

Unser Honigsortiment

 Wir bieten Ihnen eine große Auswahl verschiedener hochwertiger Honigsorten an. Vom kräftigen Wildblütenhonig bis zum lieblich duftenden Orangenblütenhonig.

Unsere Honigspezialitäten auf einen Blick